椰子油凝固解惑
这是为什么呢？
小编最近收到很多购买狮瑞有机椰子油的顾客的反馈，大家提得最多的一个问题就是：椰子油为什么有时候会凝固成白色固体；有时候又是不规则块状物体；有时候又融化成液体；是不是变质了？为什么会出现这种现象呢？
其实这些都是正常现象，是椰子油因气候温度的变化而变化的，今天，小编就给大家解答一下这些疑问吧！
纯椰子油的物理状态会随着温度的变化而变化（特别是在多变的南方），时而凝固，时而融化成液体，椰子油凝固了不代表变质，因为椰子生长在热带，所以比较特殊，当温度低于25℃时椰子油容易凝固成乳白色的固体或者乳状物，只要把椰子油放在高于25℃的环境中，或者隔温水加热，椰子油又重新融化成液体了。
在不了解椰子油特性的情况下，个别消费者可能会因此感到不安，担心品质出现问题，其实完全不用担心，这是椰子油的正常物理现象，纯椰子油是饱和脂肪，稳定度非常高，耐高温且不易氧化，即使多次融化、凝固，也不用担心品质出现问题。
小编专门做了一个试验，把椰子油放进冰箱冷藏存储，每隔30分钟取出来观察一次，下图是不同时间椰子油的状态。
如果您是常温储存，季节转换期间，椰子油的瓶内会漂浮着大小不一的油脂结块。（在夏季空调房内也会出现这样的现象） 。
常温下凝固过程有可能会出现下图中的情况，也完全无需担心，这是温度原因，待温度再低一点的时候，椰子油也会完全凝固成雪白的固体状，这都是椰子油特有的正常物理现象，不会影响椰子油的品质。
以呢，不论温度怎么变化，是何种物理状态，都不用担心狮瑞有机椰子油的品质问题，请放心食用！
小贴士
1、椰子油凝固后使用时可用汤匙直接舀出食用。也可以将整个瓶子隔热水（40~50度）加 热融化）。
2、请勿使用微波炉加热椰子油，使用过程中可能会起火或导致烧烫伤的危险。
3、相比于其他油类产品，椰子油更易储存，室内阴凉处保存即可。