天冷了,你的椰子油凝固了吗?
来源: | 作者:pmo4d85ce | 发布时间: 2019-01-28 | 939 次浏览 | 分享到:

椰子油凝固解惑

这是为什么呢?

小编最近收到很多购买狮瑞有机椰子油的顾客的反馈,大家提得最多的一个问题就是:椰子油为什么有时候会凝固成白色固体;有时候又是不规则块状物体;有时候又融化成液体;是不是变质了?为什么会出现这种现象呢?

其实这些都是正常现象,是椰子油因气候温度的变化而变化的,今天,小编就给大家解答一下这些疑问吧!


纯椰子油的物理变化

纯椰子油的物理状态会随着温度的变化而变化(特别是在多变的南方),时而凝固,时而融化成液体,椰子油凝固了不代表变质,因为椰子生长在热带,所以比较特殊,当温度低于25℃时椰子油容易凝固成乳白色的固体或者乳状物,只要把椰子油放在高于25℃的环境中,或者隔温水加热,椰子油又重新融化成液体了。

在不了解椰子油特性的情况下,个别消费者可能会因此感到不安,担心品质出现问题,其实完全不用担心,这是椰子油的正常物理现象,纯椰子油是饱和脂肪,稳定度非常高,耐高温且不易氧化,即使多次融化、凝固,也不用担心品质出现问题。  


小编专门做了一个试验,把椰子油放进冰箱冷藏存储,每隔30分钟取出来观察一次,下图是不同时间椰子油的状态。

  

    如果您是常温储存,节转换期,椰子油的瓶漂浮着大小不一的油脂结块。(在夏季空调房内也会出现这样的现象) 。

    常温下凝固过程有可能会出现下图中的情况,也完全无需担心,这是温度原因,待温度再低一点的时候,椰子油也会完全凝固成雪白的固体状,这都是椰子油特有的正常物理现象,不会影响椰子油的品质。


以呢,不论温度怎么变化,是何种物理状态,都不用担心狮瑞有机椰子油的品质问题,请放心食用!


小贴士

1、椰子油凝固后使用时可用汤匙直接舀用。可以将整个瓶子隔40~50度加 热融化

2、请勿使用微波炉加热椰子油,使用过程中可能会起火或导致烧烫伤的危险。  

3、相比于其他油类产品,椰子油更易储存,室内阴凉处保存即可。